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네빌고다드 이야기(2025/05/05) Neville Goddard - The Universe Sent You This Video To Confirm Your Manifestation네빌 고다드(Neville Goddard)의 강연을 바탕으로, 마음속 상상과 믿음이 현실을 창조한다는 ‘의식의 법칙’과 ‘마음의 힘’을 강조합니다.특히 “우주가 당신의 소망 실현을 이미 확인해주고 있다”는 메시지를 통해, 시청자에게 자기 확신과 실천을 촉진합니다.주요 내용 정리현실은 내면의 상태가 외부로 드러난 것상상과 감정의 힘신념과 지속성의 중요성외부 환경과 타인은 내 의식의 반영행동과 영감자기 개념(Self-concept)의 변화감사와 긍정의 말, 그리고 반복실천 방법 요약‘I am’ 선언:자신이 원하는 상태(부자, 건강, 사랑받는 등)를 ‘나는 ~이다’로 .. 2025. 5. 5.
커피탈취 에👍, 보관법 엄청 까다로워 & 미래 잠재적인 창업아이디📚 안녕하세요?오늘은 커피의 탈취 효능 및 커피를 차나 냉장고에 오래 방치하면 생길만한 사고 및 질감의 변화 등등 민감한 커피의 보관법 또한 알아가는 시간이 되었으면 좋겠습니다. 그리고 아직 활발히 진행되지 않은 미래 잠재적인 창업 아이디어도 아래 공유해드려 놨으니 제고해보심이 좋을듯 해요!! 저도 생각중인데 투입대비 산출이 명확할지 아직은 불분명하고 저의 방향성이랑 좀 일치 하지 않는 사업이라 아직까지는 망설여 지는게 사실이네요!! 그럼 시작해 볼까요? 냉장고 냄새, 커피 찌꺼기로 제거할 수 있나요?네, 커피 찌꺼기(커피 그라운드)는 냉장고 냄새 제거에 매우 효과적입니다. 커피 찌꺼기는 냉장고 속의 강한 음식 냄새(마늘, 생선, 양파, 달걀 등)를 흡수하고, 은은한 커피 향으로 대체해줍니다.커피에 포.. 2025. 5. 5.
Latte 표면에 항상 그림으로 장식되어진 꽃무늬 한번쯤 궁금하지 않았니? 라테아트란?라테아트(Latte Art)는 에스프레소 위에 스팀으로 만든 부드럽고 미세한 우유 거품(벨벳밀크)을 부어 다양한 무늬나 그림을 표현하는 커피 예술입니다.즉, 커피의 맛과 향뿐 아니라 시각적인 즐거움까지 더해주는 바리스타의 기술이자 창의적 작품입니다.라테아트는 1980~90년대 이탈리아와 미국에서 바리스타들이 우유를 에스프레소에 붓는 과정에서 자연스럽게 무늬가 생긴 데서 시작해, 이후 다양한 패턴과 기법으로 발전했습니다.라테아트의 핵심은에스프레소의 크레마(커피 표면의 황금색 거품)벨벳처럼 부드러운 스팀 우유바리스타의 손기술이 세 가지 요소가 조화롭게 어우러질 때 아름다운 라테아트가 완성됩니다.라테아트의 종류라테아트는 크게 프리푸어(Free Pour), 에칭(Etching), 스텐실(Stencil.. 2025. 5. 5.
모카포트 와 커피서버, 트랜드에 뒤쳐진 장비일까? 모카포트(Moka Pot)는 1933년 이탈리아의 알폰소 비알레띠(Alfonso Bialetti)가 발명한 전통적인 커피 추출 기구입니다. 주로 알루미늄이나 스테인리스로 만들어지며, 전기나 가스레인지 등 열원 위에 올려 사용하는 방식입니다. 구조와 작동 원리 세 부분으로 구성:- 하단 보일러(물통): 물을 넣는 부분- 필터 바스켓: 분쇄한 커피가루를 담는 부분- 상단 추출구: 완성된 커피가 모이는 부분 작동 방식:- 하단의 물이 끓으면서 발생한 수증기압이 커피가루를 통과해 커피를 추출하고, 완성된 커피가 상단으로 올라옵니다.- 에스프레소 머신처럼 고압(9bar)은 아니지만, 약 1~2bar의 압력으로 진하고 향이 좋은 커피를 만들 수 있습니다특징과 장점간편한 사용법: 구조가 단순하고 사용법이 쉬워 가정이.. 2025. 5. 5.
스페셜티커피 소개 & 트렌드 2025 세계 3대 프리미엄 커피부터 스페셜티 커피까지…고급 커피 총정리커피의 등급, 스페셜티 커피와 프리미엄 커피의 차이, 그리고 세계 3대 프리미엄 커피의 특징을 쉽고 명확하게 정리해 소개합니다. 1. 커피 원두 등급의 종류커머셜: 대량 생산되는 상업용 커피로, 대부분 프랜차이즈나 일반 카페에서 사용하는 원두입니다.프리미엄: 국내 수입사가 품질이 좋다고 판단해 붙이는 이름으로, 명확한 국제 기준은 없습니다.마이크로랏: 농장 내 소규모 구역에서 소량 생산된, 품질이 뛰어난 원두를 의미합니다.스페셜티: 미국 스페셜티 커피협회(SCAA) 기준을 만족한 커피로, 외관(결점두 8개 이하)과 관능 평가(향미 등 80점 이상) 모두 일정 수준을 넘어야만 스페셜티로 인정받습니다.2. 스페셜티 커피와 프리미엄 커피의 차이스페.. 2025. 5. 5.
어린이날 가볼만한 근교,카페,해외 (Feat. Couch) 방정환과 어린이날방정환은 누구인가?방정환(方定煥, 1899~1931)은 아동문학가이자 사회운동가로, 호는 소파(小波)입니다. 그는 일제강점기 어린이의 인권과 독립된 인격을 강조하며, 어린이운동과 아동문학 발전에 큰 기여를 했습니다.‘어린이’라는 말의 탄생방정환은 1920년 동시 「어린이 노래」를 번역·소개하며 ‘어린이’라는 용어를 처음 사용했습니다. 이전에는 ‘아이’, ‘아기’ 등 낮추어 부르는 표현이 일반적이었으나, 그는 ‘어린이’를 ‘늙은이’, ‘젊은이’와 대등한 인격체로 존중받아야 한다는 의미로 만들었습니다.어린이날의 제정과 의미방정환은 1921년 천도교소년회를 조직해 본격적으로 소년운동을 펼쳤고, 1922년 5월 1일 우리나라 최초의 어린이날을 제정했습니다. 1923년 5월 1일에는 색동회 발대식.. 2025. 5. 5.
케냐와 커피, 그속에 숨겨진 근묵자흑(近墨者黑) 케냐 커피의 본고장? 커피의 기원지는 케냐와 가까운 지역이지만, 케냐에 커피가 전해지기까지 많은 고난과 피비린내 나는 역사가 있었습니다.아랍인들이 커피를 통제하던 시기, 수천 명의 케냐인들이 노예로 끌려가 케냐와 아라비아의 커피 농장에서 강제 노동을 했습니다. 1900년경 영국 식민지배가 시작되면서 상황은 더욱 악화되었습니다. 영국과 유럽인 농장주들은 케냐 노동자들의 희생을 바탕으로 커피 농사를 통해 부를 축적했습니다. 1930년대에는 유럽인 농장주들의 권력이 커졌고, 케냐의 키쿠유족 등 현지인들은 토지 권리를 인정받지 못했습니다. 유럽인들은 자신들의 이익을 보호하기 위해 현지인의 커피 재배를 금지하고, 무거운 세금을 부과했으며, 노동에 대한 보상도 줄였습니다.많은 현지인들이 토지를 빼앗기고.. 2025. 5. 5.
AI 와 커피 산업 : 그 변화에 서있는 우리 AI 와 커피산업 : 향후 변화 AI와 ChatGPT는 단순히 멋진 기술이 아니라, 실제로 실용적이며 커피 산업 전반에 큰 변화를 가져올 것으로 예상됩니다.AI가 커피 산업에 미칠 영향은 다음과 같습니다:AI 도입으로 인해 커피 경험의 수준이 전반적으로 높아지고, 바리스타나 카페 운영자는 더 나은 서비스와 특별한 경험 제공에 집중할 수 있게 됩니다.AI가 많은 업무를 대체하더라도, 오히려 개인화와 취향의 다양성이 극대화되어 카페마다 차별화된 경험을 제공할 수 있게 됩니다.현재 카페에서는 AI를 본격적으로 도입하지는 않았지만, 앞으로 블로그 작성, 콘텐츠 제작 등 다양한 영역에서 AI 활용을 계획하고 있습니다. "Coffee Shop AI - Barista Tracking" IOT 를 사용해서 생산 .. 2025. 5. 5.
로스팅 중요할까? 커피 A 부터 Z 까지 재미있는 이야기 및 좋은 생두를 구하는 법 1. 커피 로스팅의 의미와 맛에 미치는 영향로스팅은 생두(로 커피)를 우리가 익숙하게 마시는 커피로 변화시키는 과정입니다. 생두는 본래 거의 향이나 맛이 없고, 식물 씨앗 특유의 풋내만 납니다. 로스팅을 통해 커피의 복합적인 향미와 맛이 만들어집니다.로스팅 과정에서 변화하는 대표적인 세 가지 맛 요소는 다음과 같습니다.쓴맛: 로스팅 시간이 길어지고 색이 어두워질수록 쓴맛이 강해집니다. 이는 카라멜화와 유사하게, 더 깊은 색일수록 쓴맛이 증가하는 원리와 같습니다.산미: 로스팅 초반에는 산미가 증가하다가, 일정 시점 이후에는 다시 감소합니다. 그래서 산미를 싫어하는 사람들은 보통 다크 로스트를 선호합니다.원산지 특성(Origin Characteristics): 커피가 자란 토양, 기후, 고도, 가공 방식 등.. 2025. 5. 4.
아침 커피 꼭 집중력을 높이기 위해 마셔야만 할까? 대안은? 아침 커피와 집중력의 관계결론적으로, 아침 커피와 집중력 향상 사이에는 중요한 관계가 있다고 할 수 있습니다. 이는 주로 커피에 포함된 카페인의 각성 효과 때문입니다. 카페인의 집중력 향상 효과뇌 활성화카페인은 중추신경계를 자극하여 뇌의 특정 부분을 활성화합니다. 특히 기억력과 관련된 전두엽과 집중력을 조절하는 전방대상피질의 활성을 증가시켜 단기 기억력과 집중력을 높일 수 있습니다.인지 기능 개선연구에 따르면 카페인 섭취는 주의력, 문제 해결 능력, 반응 속도, 목표 지향적 행동 등 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 뇌파 측정 결과에서도 커피를 마신 후 뇌의 활성도가 증가하고 뇌를 더 고르게 활용하는 패턴이 나타났습니다.피로 감소카페인은 피로를 유발하는 아데노신 분자의 작용을 방해하여 .. 2025. 5. 4.
인공커피와 현재 시장에 분포되어있는 인공커피 현황 및 브랜드 인공커피, 정말 가능할까?최근 커피 원두 가격이 오르고, 환경 문제가 커지면서 ‘인공커피’에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 인공커피란, 전통적인 커피나무에서 수확한 커피콩 대신 실험실이나 다른 식물성 원료로 커피와 비슷한 맛과 향을 내는 커피를 말합니다.인공커피는 어떻게 만들까?분자 커피세포배양 커피식물성 대체 커피인공커피의 장점환경 보호: 커피 재배로 인한 삼림 파괴와 탄소 배출을 줄일 수 있습니다.기후 변화 대응: 기후 변화로 커피 생산이 어려워질 때 대안이 될 수 있습니다.건강 조절: 카페인 함량이나 영양 성분을 조절할 수 있습니다.앞으로의 전망아직은 가격이 비싸고 대량 생산이 어렵지만, 기술이 발전하면서 인공커피도 점점 더 대중화될 것으로 보입니다. 이미 일부 제품은 시중에 나와 있고, 맛과 향.. 2025. 5. 4.
커피샴푸 DIY 와 그 효능, 정말 효과적일까? 커피샴푸는 집에서 손쉽게 만들 수 있는 DIY 두피·모발 관리 제품으로, 커피의 카페인과 항산화 성분이 두피 혈액순환을 촉진하고 탈모 예방에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 아래에 대표적인 커피샴푸 만드는 방법과 주의사항을 정리합니다. 커피샴푸 만들기 레시피1. 기본 커피샴푸(1회분 기준)재료만드는 법1. 미지근한 물에 커피를 잘 녹입니다.2. 꿀과 식용유를 넣고 골고루 섞어줍니다.3. 마지막으로 샴푸를 넣고 잘 저어 완성합니다.4. 사용 전 한 번 더 저어주고, 필요시 냉장 보관(최대 10일).2. 간단 커피샴푸(여러 번 사용 가능)재료만드는 법1. 샴푸에 커피가루를 섞어줍니다.2.. 2025. 5. 4.

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