분류 전체보기68 카페 어디서 왔으며 어디로 갈까? 카페의 유래‘카페(café)’라는 단어는 아랍어 ‘카흐와(قهوة, qahwa)’에서 시작됐어요. 이 단어가 터키어 ‘카흐베(kahve)’를 거쳐 프랑스어 ‘카페(café)’로 자리 잡았죠. 원래는 커피를 뜻했지만, 이제는 커피를 마시며 사람들이 모여 대화하고 사교하는 공간을 의미하게 됐답니다.세계 최초의 카페는 어디?카페의 시초를 찾으려면 15세기 오스만 제국(지금의 터키)으로 가야 해요.1475년, 콘스탄티노플(현재 이스탄불)에 **‘키바 한(Kiva Han)’**이라는 이름의 카페가 처음 문을 열었어요. 이곳은 단순히 커피만 마시는 곳이 아니라, 사람들이 모여 다양한 주제로 토론하고 소통하는 사회적 공간이었답니다.이슬람 문화권에서 카페가 빨리 자리 잡은 이유는, 커피가 종교적 의식(특히 수피파의 기.. 2025. 4. 29. 커피는 어디서 부터? 트렌드는 무엇일까요? 맛있는커피 내용도 맛있을까? 커피의 역사 커피는 7세기 이전 에티오피아 고지대에서 자생하던 식물로, 염소 목동 칼디가 자신의 염소들이 커피 열매를 먹고 활발해진 것을 발견했다는 전설이 널리 알려져 있습니다. 이후 커피는 이집트와 예멘을 거쳐 15세기에는 페르시아, 터키, 북아프리카로 확산되었고, 16세기에는 오스만 제국을 통해 유럽까지 퍼졌습니다. 전파 경로 (1) 예멘 >> (2) 오스만 제국 (터키) >> (3) 이탈리아(베니치아) >> (4) 유럽 각국도입 시기 : 16세기 후반 ~ 17세기 초확산 방식 : 상인들의 무역, 의사 식물학자들의 기록, 커피하우스의 등장커피의 유럽 데뷔 : 17세기 카페 문화의 탄생 커피가 유럽에 처음 소개된 건 17세기 초반이에요. 당시 유럽인들은 커피를 ‘신비한 음료’로 여겼죠. 특히 16.. 2025. 4. 24. 이전 1 ··· 9 10 11 12 다음
