라떼아트1 Latte 표면에 항상 그림으로 장식되어진 꽃무늬 한번쯤 궁금하지 않았니? 라테아트란?라테아트(Latte Art)는 에스프레소 위에 스팀으로 만든 부드럽고 미세한 우유 거품(벨벳밀크)을 부어 다양한 무늬나 그림을 표현하는 커피 예술입니다.즉, 커피의 맛과 향뿐 아니라 시각적인 즐거움까지 더해주는 바리스타의 기술이자 창의적 작품입니다125.라테아트는 1980~90년대 이탈리아와 미국에서 바리스타들이 우유를 에스프레소에 붓는 과정에서 자연스럽게 무늬가 생긴 데서 시작해, 이후 다양한 패턴과 기법으로 발전했습니다12.라테아트의 핵심은에스프레소의 크레마(커피 표면의 황금색 거품)벨벳처럼 부드러운 스팀 우유바리스타의 손기술이 세 가지 요소가 조화롭게 어우러질 때 아름다운 라테아트가 완성됩니다125.라테아트의 종류라테아트는 크게 프리푸어(Free Pour), 에칭(Etching), 스텐실.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음
